當放心肉的呼聲越來越高的時候,豬也就站在了風口上。如何在高端豬肉市場占一席之地,恩特團隊跋山涉水,進入尋常百姓家、深山老林中、各個養豬場里進行考察。
如何讓豬遠離瘟疫、遠離藥品,保證豬肉的純粹性,放山翁的辦法就是在豬的草料中添加一定數量的魚腥草,這樣可以大大降低副傷寒、流感、豬瘟的機率。再進行放養,豬肉品質最高。元代王錚《農書》有放豬的具體記載,“養豬,凡占山皆用橡食,或食藥苗,謂之‘山豬’其肉為上”。
放山翁的品牌名稱就是取其寓意而得之,豬在山上,喝山泉水,食藥苗,也就成為了“山豬”。
放山翁采取品牌店直營模式,減少了中間環節,避免肉質因運輸而流失新鮮度,也讓價格有了消費空間。