當放心肉的呼聲越來越高的時候，豬也就站在了風口上。如何在高端豬肉市場占一席之地，恩特團隊跋山涉水，進入尋常百姓家、深山老林中、各個養豬場里進行考察。
如何讓豬遠離瘟疫、遠離藥品，保證豬肉的純粹性，放山翁的辦法就是在豬的草料中添加一定數量的魚腥草，這樣可以大大降低副傷寒、流感、豬瘟的機率。再進行放養，豬肉品質最高。元代王錚《農書》有放豬的具體記載，“養豬，凡占山皆用橡食，或食藥苗，謂之‘山豬’其肉為上”。
放山翁的品牌名稱就是取其寓意而得之，豬在山上，喝山泉水，食藥苗，也就成為了“山豬”。
放山翁采取品牌店直營模式，減少了中間環節，避免肉質因運輸而流失新鮮度，也讓價格有了消費空間。
